Smakota.net - кулинарные рецепты и советы с фотографиями


Сортировать статьи по: дате | популярности | посещаемости | комментариям | алфавиту

Кабачки в томатном соусе
Ингредиенты:

- кабачки — 1 кг.,
- сливочное масло — 100 г.,
- чеснок — 100 г.,
- томатный соус — 50 г.,
- соль — по вкусу.

Способ приготовления:

С кабачков срезать кожицу и удалить семена.
Нарезать кубиками, обвалять в муке и поджарить на сливочном масле.
Добавить мелко нарезанный чеснок, томатный соус, соль и тушить до готовности.
Жаренные баклажаны
Ингредиенты:

- баклажаны - 5 шт.
- лук - 200 гр.
- соль
- томатная паста - 100 гр.
- сметана - 300 гр.
- сливочное масло - 100 гр.

Способ приготовления:

Очищаем баклажаны от кожуры и нарезаем их пластинками или кружочками. Солим и обжариваем, обваляв с обеих сторон в муке, на масле с двух сторон до золотистой корочки. Лук нарезать кружочками и тоже обжарить на масле. Баклажаны и лук выложить на блюдо слоями.
На сковородку, где жарились баклажаны, положить сметану, томатную пасту, довести до кипения и этим соусом залить баклажаны.