Smakota.net - кулинарные рецепты и советы с фотографиями
Как правило салаты и закуски это те блюда, которые мы готовим как дома так и для встречи гостей. Потому что салаты это самый простой и оригинальный способ обогатить и разнообразить праздничный стол. Для приготовления этих блюд не надо много времени. В салатах мы используем разные продукты, смешанные в любых сочетаниях, учитывая конечно же совместимость ингредиентов по вкусу. С помощью раздела «Салаты и закуски» вы легко найдете популярные, новые или неизвестные вам рецепты.


Селедочное масло
Ингредиенты:

- 250 гр. филе сельди,
- 200 гр. размягченного сливочного масла.
- плавленные сырки - 2 шт.
Салат Каллы
Ингредиенты:

- Куринное филе - 300 г
- Яйца - 3 шт
- Болгарский перец - 2 шт
- Опята - 250 г
- Ветчина - 250 г
- Ананас - 250 г
- Твердый сыр
- Греческий орех - 40 г
- Морковь
- Зелень
- Изюм - 40 г
- Майонез
Слоеный салат с семгой №2
Ингредиенты:

- Соленая семга - 400 г
- Лук - 2 шт
- Картофель - 3 шт
- Яблоко - 2 шт
- Твердый сыр - 200 г
- Яйца - 4 шт.
- Майонез
- Красная икра
- Растительное масло
Кабачки, запечённые с помидорами и брынзой
Ингредиенты:

- кабачка - 2 — 3 шт.
- помидоры 3 — 4 шт.
- брынзы100 г .
- щепоткой соли
- столова ложка растопленного сливочного масла.
Помидоры фаршированные творогом
Ингредиенты:

- помидоры 3-4 шт.
- соль
- творог - 250 гр.
- майонез - 2 лож.
- чеснок - 3-4 зуб.
- укроп
- перец
- салатные листики
Фруктовый салат "На мой вкус"
Ингредиенты:

- фрукты
- мороженное
Закусочный салат
Ингредиенты:

- филе селедки - 1 шт.
- картошка в мундире - 2 шт.
- зеленый лук
- маслины
- зелень
- яйцо - 1 шт.
- майонез или растительное масло
- твердый сыр
 Зелёный салат с оливками и гренками
Ингредиенты:

- листья салата
- оливки
- растительное масло
- 1 чайн.лож. уксуса или сок лимона
- соль
- зелень
- огурцы
- гренки
- зеленый лук
Перец фаршированный творогом
Ингредиенты:

- перец - 5-6 шт.
- творог 300-400 гр.
- соль
- перец
- сливочное масло
- чеснок 3-4 зуб.
- майонез или сметана
- укроп
- маслины
Помидоры, фаршированные грибами
Ингредиенты:

- лук - 1 шт.
- грибы шампиньоны - 500 гр.
- соль
- перец
- помидоры - 5 шт.
- рис - 3 стол. лож.
- сыр
Соте
Ингредиенты:

- лук - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- баклажаны - 2-3 шт.
- кабачок - 2 шт.
- сладкий перец - 5-6 шт.
- растительное масло - 0,5 стак.
- помидоры
- соль
- зелень
- приправа "Хмели-сунели" - 1/2 чайн.лож.
- зубчик чеснока
Салат с красной капустой, апельсином и орехами
Ингредиенты:

- капуста - 200 гр.
- апельсин - 2 шт.
- соль
- перец
- оливковое масло
- лимонный сок
- грецкие орехи 10 шт.
Салат с курицей и абрикосами
Ингредиенты:

- 2(по 200 г) куриные грудки
- ¾ стакана домашнего майонеза
- ¾ стакана нежирной сметаны
- 2 столовые ложки чатни из манго
- 1 столовая ложка пасты карри
- 4 спелых абрикоса, косточки удалите
- ¼ стакана рубленого миндаля
- ¼ стакана рубленой зелени кориандра, плюс листочки для украшения
- 2 столовые ложки изюма
- 1 кочан айсберга, нарезанного дольками
Японский салат "Намасу"
Ингредиенты:

- 450г редьки дайкон
- 1 большая морковь
- 1 столовая ложка соли
- 1-2 столовые ложки сахара
- 2 столовые ложки рисового уксуса
- 2 столовые ложки лимонного сока
Салат фруктовый с орехами
Ингредиенты:

- 300г салатных листьев (например, маш-салат)
- 2 груши
- 1чайная ложка сливочного масла
- 100г клубники
- 120г горгонзолы
- 2-3 столовые ложки лимонного сока
- 7 столовых ложек оливкового масла
- ½ стакана грецких орехов
- соль, свежемолотый черный перец по вкусу