Для жителей Москвы и области хочется упомянуть торты на заказ от кондитерского салона «Наполеон». Цены не самые низкие, конечно, но вполне себе средние, а качество очень даже высокое! На сайте они указаны для каждого торта. Вот посмотрите например: Торт семейный № 276 Т
Smakota.net - кулинарные рецепты и советы с фотографиями
smakota.net » Мясные блюда » Язык говяжий в маринаде


Язык говяжий в маринаде

Язык говяжий в маринаде
Ингредиенты:

- язык говяжий – 1 кг.
для маринада:
- соль – 1 ст. л.
- сахар – 1 ч. л.
- петрушка – 1 корень
- сельдерей – 1 корень
- перец черный – 3-5 горошин
- лист лавровый – 2-3 шт.

Способ приготовления:

Говяжий язык тщательно почистить и помыть. Натереть солью и сахаром. Положить под гнет. Убрать в холодное место на 10 дней. Каждые 2-3 дня переворачивать.
Язык отварить в течение 2 часов. Добавить измельченные коренья и черный перец. Варить ещё 50 минут. Добавить лавровый лист и варить 5-7 минут.
Горячий язык залить холодной водой. Снять кожу.
Нарезать кольцами.
  Автор Ludmila  Просмотры (1335)  Комментарии (0)  Печать  


Похожие рецепты:
Информация
Для того, чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться и войти под своим логином.