Для жителей Москвы и области хочется упомянуть торты на заказ от кондитерского салона «Наполеон». Цены не самые низкие, конечно, но вполне себе средние, а качество очень даже высокое! На сайте они указаны для каждого торта. Вот посмотрите например: Новогодний торт петух
для теста: - мука – 2 стакана - масло сливочное – 200-300 гр. - яйцо – 2 шт. - соль – 0,25 ч. л. - молоко – 2 ст. л.
для крема: - молоко – 1 стакан - сахар – 4 ст. л. - крахмал – 1 ч. л. - яйцо – 3 шт.
для помадки: - сахар – 4 ст. л. - вода – 3 ст. л. - ликер ванильный – 1 ст. л.
Способ приготовления:
Приготовить тесто. Соединить размягченное сливочное масло, молоко, соль и яйцо. Перемешать. Добавить муку. Перемешать. Тесто разделить пополам. Каждую раскатать пластом толщиной 3-4 мм. и положить на противень, сбрызнутый водой. Выпекать в течение 25-30 минут в духовке, разогретой до 200-220 градусов. Приготовить крем. Соединить яйцо, сахар, молоко и крахмал. Тщательно перемешать. Приготовить глазурь. В кастрюле соединить сахар и воду. Поставить на разогретую плиту. Дать закипеть. Снять с плиты. Добавить ликер. Перемешать. Немного остудить. Коржи смазать кремом и залить сверху глазурью. После того как глазурь полностью остынет, коржи нарезать на пирожные.