Для жителей Москвы и области хочется упомянуть торты на заказ от кондитерского салона «Наполеон». Цены не самые низкие, конечно, но вполне себе средние, а качество очень даже высокое! На сайте они указаны для каждого торта. Вот посмотрите например: Новогодний торт "Дед Мороз" № 011 Н
Smakota.net - кулинарные рецепты и советы с фотографиями
smakota.net » » Пельмени с филе трески


Пельмени с филе трески

Пельмени с филе трески
Ингредиенты:

для теста:
- мука – 300 гр.
- яйцо – 1 шт.
- вода – 130 мл.
- соль – 0,3 ч. л.

для формования:
- мука – 2 ст. л.
- яйцо – 0,5 шт.

для фарша:
- филе трески – 600 гр.
- лук репчатый – 120 гр.
- масло сливочное – для пассерования
- яйцо – 1 шт.
- соль – по вкусу
- перец черный – по вкусу
- для подачи:
- майонез – 150 гр.
- кетчуп – 150 гр.
- масло сливочное – 50 гр.

Способ приготовления:
Приготовить тесто. Соединить воду, соль, яйцо и муку. Тщательно перемешать.
Приготовить фарш. Рыбное филе перекрутить через мясорубку. Добавить спассерованный репчатый лук и яйцо. Посолить. Поперчить. Тщательно перемешать.
Тесто раскатать пластом. Нарезать кружками. В центр каждого выложить начинку. Края защипнуть.
Пельмени опустить в кипящую соленую воду. Перемешать. Когда всплывут пельмени добавить лавровый лист. Варить в течение 5-7 минут.
  Автор Ludmila  Просмотры (1184)  Комментарии (0)  Печать  


Похожие рецепты:
Информация
Для того, чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться и войти под своим логином.