Морской окунь в соусе

Ингредиенты:

- окунь морской – 750 гр.
- мука – 30 гр.
- масло растительное – 100 мл.
- масло сливочное – 25 гр.
- грибы – 100 гр.
- яйцо – 2 шт.
- лук репчатый – 100 гр.
- соус "Сметанный" – 750 мл.
- картофель – 750 гр.
- сыр – 30 гр.
- укроп – по вкусу
- соль – по вкусу

Способ приготовления:

Морского окуня почистить. Помыть. Обжарить с обеих сторон на сковороде с раскаленным растительным маслом. Картофель почистить и пожарить. Грибы помыть, нарезать и обжарить с репчатым луком. Яйца отварить вкрутую и нарезать ломтиками.
В глубокую сковороду налить половину "Сметанного" соуса. В соус положить рыбу. Вокруг рыбы разложить картофель. На рыбу положить грибы с луком и ломтики яиц. Сверху залить оставшимся соусом и посыпать тертым сыром. Сбрызнуть растительным маслом.
Запекать в течение 15-25 минут в разогретой духовке. Подавать, украсив укропом.