Для жителей Москвы и области хочется упомянуть торты на заказ от кондитерского салона «Наполеон». Цены не самые низкие, конечно, но вполне себе средние, а качество очень даже высокое! На сайте они указаны для каждого торта. Вот посмотрите например: Торт с пони № 447 Д
Smakota.net - кулинарные рецепты и советы с фотографиями
smakota.net » Мясные блюда » Курица фаршированная "По-трансильвански"


Курица фаршированная "По-трансильвански"

Курица фаршированная "По-трансильвански"
Ингредиенты:

- курица – 1,2 кг.
- жир свиной – 80 гр.
- соль – по вкусу

для начинки:
- булка – 160 гр.
- молоко – 100 мл.
- яйцо – 2 шт.
- лук репчатый – 80 гр.
- печень гусиная – 100 гр.
- масло сливочное – 80 гр.
- шампиньоны – 80 гр.
- сало копченое – 60 гр.
- майоран – по вкусу
- петрушка – по вкусу
- перец черный молотый – по вкусу
- соль – по вкусу

Способ приготовления:
Приготовить начинку. Копченое сало нарезать мелкими кубиками и растопить на раскаленной сковороде. Добавить измельченный лук, нарезанные шампиньоны и гусиную печень, нарезанную кубиками. Обжарить. Посолить. Поперчить. Добавить измельченный майоран. Перемешать. Яйца отварить вкрутую, нарезать кубиками и добавить в начинку. Добавить булку, размоченную в молоке. Тщательно перемешать.
Курицу почистить, помыть, обсушить и нафаршировать начинкой. Скрепить или зашить отверстие. Посолить сверху.
Курицу положить на противень, смазанный жиром. Запекать в разогретой духовке до полной готовности.
  Автор Ludmila  Просмотры (1110)  Комментарии (0)  Печать  


Похожие рецепты:
Информация
Для того, чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться и войти под своим логином.