Для жителей Москвы и области хочется упомянуть торты на заказ от кондитерского салона «Наполеон». Цены не самые низкие, конечно, но вполне себе средние, а качество очень даже высокое! На сайте они указаны для каждого торта. Вот посмотрите например: Корпоративный фототорт с карамелью № 021 К
Smakota.net - кулинарные рецепты и советы с фотографиями
smakota.net » Мясные блюда » Гусь с яблоками в вине


Гусь с яблоками в вине

Гусь с яблоками в вине
Ингредиенты:

- гусь – 1 шт.
- шалфей – 0,25 ч. л.
- изюм – 100 гр.
- вино красное – 250 мл.
- сметана – 250 гр.
- крахмал – 1 ст. л.
- соль – по вкусу
- перец черный – по вкусу

Способ приготовления:

Гуся почистить, помыть и обсушить. Посолить внутри. Тщательно натереть снаружи солью, перцем и шалфеем. Яблоки помыть, удалить сердцевину, косточки и крупно нарезать.
Гуся нафаршировать яблоками, зашить и выложить на противень грудкой вниз. На противень налить стакан воды. Противень поставить в разогретую до 200 градусов духовку и запекать в течение 1 часа. Гуся перевернуть. Слить вытопившийся жир, но не выливать совсем, так как он пригодится для приготовления соуса. Гуся запекать ещё 1 час.
Приготовить соус. Гусиный жир влить в кастрюлю. Добавить вино, сметану, крахмал и влить небольшое количество бульона (воды). Перемешать. Поставить кастрюлю на горячую плиту и довести до кипения. Процедить.
  Автор Ludmila  Просмотры (1159)  Комментарии (0)  Печать  


Похожие рецепты:
Информация
Для того, чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться и войти под своим логином.