Для жителей Москвы и области хочется упомянуть торты на заказ от кондитерского салона «Наполеон». Цены не самые низкие, конечно, но вполне себе средние, а качество очень даже высокое! На сайте они указаны для каждого торта. Вот посмотрите например: Торт Трансформер
Smakota.net - кулинарные рецепты и советы с фотографиями
smakota.net » » "Пахлава"


"Пахлава"

"Пахлава"
Ингредиенты:

- мука – 1,5 стакана
- масло сливочное – 60 гр.
- молоко – 4 ст.л.
- яйцо – 1 шт.
- дрожжи – 8 гр.
- миндаль очищенный – 200 гр.
- или орех грецкий – 200 гр.
- сахар – 0,5 стакана
- ванилин – 0,2 гр.
- шафран – 0,3 гр.
- мед – 20 гр.

Способ приготовления:

В муку всыпать сахар, соль и соду. Перемешать. Добавить яйцо. Перемешать. Молоко разогреть, соединить с дрожжами, перемешать и влить в мучную смесь. Тщательно перемешать. Должно получиться крутое тесто. Тесто оставить на 1-1,5 часа. Затем раскатать пластом в 0,5 см. толщиной. Орехи измельчить.
На противень, смазанный маслом, выложить: 1-ый слой – пласт теста; 2-ой слой - орехи; 3-ий слой – сахар; 4-ый слой – пласт теста; 5-ый слой – орехи;
6-ой слой – сахар; 7-ой слой – пласт теста. Таким образом выложить все ингредиенты. Нарезать ромбами. Смазать каждый ромб смесью из взбитого желтка и шафрана. В центр каждого ромба можно выложить по 0,5 орешка. Выпекать в течение 25-35 минут в духовке, разогретой до 180-200 градусов.
Пока пахлава выпекается сделать глазурь. Сварить сахарный сироп. Добавить мед. Тщательно перемешать.
Достать из духовки противень с пахлавой. Каждый ромбик смазать глазурью и выпекать ещё 15 минут.
  Автор Ludmila  Просмотры (1116)  Комментарии (0)  Печать  


Похожие рецепты:
Информация
Для того, чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться и войти под своим логином.