Для жителей Москвы и области хочется упомянуть торты на заказ от кондитерского салона «Наполеон». Цены не самые низкие, конечно, но вполне себе средние, а качество очень даже высокое! На сайте они указаны для каждого торта. Вот посмотрите например: Торт магнитола № 022 ор
Smakota.net - кулинарные рецепты и советы с фотографиями
smakota.net » » Креветки фри


Креветки фри

Креветки фри
Ингредиенты:

- крупных креветок - 6 шт.
- томатной пасты - 15 гр.
- соли
- сахар
- глутамината натрия - 1 гр.
- вина (или коньяка) - 10 гр.
- уксус,
- имбирь
- яйцо - 1 шт.
- крахмала - 50 гр.
- растительного масла (для фритюра) - 500 гр.
- черный молотый перец по вкусу.

Способ приготовления:

У креветок удалить усы и ножки (голову и хвост оставить), ножницами разрезать панцирь вдоль спины. Креветок замариновать в части соли, вине, глутаминате натрия, крахмале, перемешать. В отдельную посуду положить томатную пасту, сахар, уксус, перец, немного крахмала, соль, вино и глутаминат натрия, влить в миску 50 г воды и хорошо перемешать.
Сковороду с маслом поставить на огонь, нагреть до 170° С. Каждую креветку отдельно обмакнуть в смеси яйца с крахмалом и опустить во фритюр. При образовании золотистой корочки откинуть на дуршлаг. На сковороде с оставшимся маслом обжарить лук, добавив имбирь, влить приготовленный соус, непрерывно помешивая, проварить до загустения и опустить креветок.
  Автор Ludmila  Просмотры (949)  Комментарии (0)  Печать  


Похожие рецепты:
Информация
Для того, чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться и войти под своим логином.