Для жителей Москвы и области хочется упомянуть торты на заказ от кондитерского салона «Наполеон». Цены не самые низкие, конечно, но вполне себе средние, а качество очень даже высокое! На сайте они указаны для каждого торта. Вот посмотрите например: Торт скрипка
Smakota.net - кулинарные рецепты и советы с фотографиями
smakota.net » Десерты » Малиново-миндальный торт


Малиново-миндальный торт


Ингредиенты:
Малиново-миндальный торт

- очищенного цельного миндаля - 300 гр.
- сливочного масла - 100 гр.
- плитка темного шоколада
- творога - 400 гр.
- сметаны - 200 гр.
- сливочного сыра - 250 гр.
- сливок 30% жирности - 200 гр.
- желатина - 10 гр.
- пакетик ванильного сахара
- малины - 300 гр.
- сахара - 1 стак.
- крахмала - 1 ст.лож.
- миндальные хлопья
- малина для украшения торта
- мята для украшения торта

Способ приготовления:

Миндаль измельчим. В сковороде растопим сливочное масло, поместим измельченные орехи и их обжарим, помешивая, до золотистого цвета.
Измельчим шоколад, добавим к орехам, также добавим щепотку соли и 2 чайные ложки сахара. Будем помешивать до того момента пока шоколад полностью не расплавится. Переместим шоколадно- миндальную массу в разъемную форму, прижмем массу к дну лопаткой, разровняем поверхность и поставим в холодильник на 30 мин. 10 грамм желатина зальем 2 столовыми ложками воды и оставим на 10 минут. Творог, 1/2 стакана сахара, сметану, сливочный сыр взобьем миксером до однородной массы. Желатин распустим на водяной бане и тонкой струйкой введем в творожно-сливочную массу. Добавим сливки и еще раз хорошо взобьем. Переместим полученную массу в разъемную форму на шоколадно -ореховый корж и оставим в холодильнике на час. Малину перетрем в блендере и перемешаем ее с 1 столовой ложкой крахмала и 1/2 стакана сахара. Полученную массу будем варить до загустения и растворения сахара. Поместим остывшую малиновую массу на сливочный слой. Украсим торт миндальными хлопьями, малиной и веточками мяты.
  Автор Ludmila  Просмотры (1035)  Комментарии (0)  Печать  


Похожие рецепты:
Информация
Для того, чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться и войти под своим логином.