Для жителей Москвы и области хочется упомянуть торты на заказ от кондитерского салона «Наполеон». Цены не самые низкие, конечно, но вполне себе средние, а качество очень даже высокое! На сайте они указаны для каждого торта. Вот посмотрите например: Свадебный торт № 227 С
Smakota.net - кулинарные рецепты и советы с фотографиями
smakota.net » » Гамбургеры по-домашнему


Гамбургеры по-домашнему

Гамбургеры по-домашнему
Ингредиенты:

- молоко - 50 мл
- сахар - 10 г
- оливковое масло 10 мл
- соль пищевая 5 ч.л.
- яйцо куриное 2 шт.
- мука пшеничная 200 г
- дрожжи сухие 10 г
- кунжут 30 г
- говяжий фарш 350 г
- сыр 100 г
- помидоры 200 г
- салат зеленый 30 г

Способ приготовления:

В теплой смеси молока и воды растворить дрожжи и сахар, оставить на 5 минут, затем добавить масло, соль и яйцо, подсыпая просеянную муку замесить тесто, оно должно получится очень мягкое. Переложить тесто в кастрюлю смазанную растительным маслом, накрыть крышкой, убрать в теплое место на 1 час.
Когда тесто поднимется, переложить его на стол, смазанный растительным маслом, руки так же смазать маслом, муку больше не использовать, поделить тесто на 8-9 шариков. Противень застелить промасленной бумагой, переложить булочки, слегка примять их руками, придать красивую аккуратную форму, накрыть пленкой, дать расстоятся еще минут 10-15. Затем включить духовку на 200 градусов, булочки еще раз немного примять, смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом. Поставить булочки в теплую духовку, не ждя пока она сильно нагреется. Выпекать до золотистого цвета. Когда булочки будут готовы, вытянуть их с духовки.
В фарш ничего не добавлять кроме яйца, соли и перца по вкусу, перемешать. Сформовать круглые плоские биточки, при жарке они немного уменьшатся поэтому делать их нужно размером по-больше, обжарить до готовности на сковороде гриль с небольшим количеством растительного масла или просто на сковороде. Теперь берем наши булочки, разрезаем вдоль пополам, обе половинки немного смазываем майонезом, затем кладем листик салата, ломтик помидора, котлету, немного кетчупа, сыр, накрываем второй половинкой.
  Автор Ludmila  Просмотры (990)  Комментарии (0)  Печать  


Похожие рецепты:
Информация
Для того, чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться и войти под своим логином.