Для жителей Москвы и области хочется упомянуть торты на заказ от кондитерского салона «Наполеон». Цены не самые низкие, конечно, но вполне себе средние, а качество очень даже высокое! На сайте они указаны для каждого торта. Вот посмотрите например: Детский торт
Smakota.net - кулинарные рецепты и советы с фотографиями
smakota.net » Десерты » Рулет с клубникой


Рулет с клубникой

Ингредиенты:Рулет с клубникой

Тесто:
- яиц - 6 шт.
- сахар - 150 гр.
- мука - 80 гр.
- крахмала - 2 гр.
- желатин - 10 гр.

- клубника - 200 гр.
- лимонный сок - 1 ст.лож.
- сливки - 250 гр.

Способ приготовления:

Яичные белки отделить от желтков и взбить с 50 гр. сахара и 1 ст.лож. гарячей воды. Добавить белки, муку и крахмал. Выложить на бумагу на противень и выпекать 10 мин. при температуре 200 градусов.
Полотенце посыпать 20 гр. сахара и опрокинуть на него бисквит. Бумагу для выпекания слегка смочить и осторожно снять. Бисквит вместе с полотенцем свернуть рулетом и дать хорошо остыть.
Желатин замочить. Клубнику нарезать небольшими кусочками. 150 гр. ягод смешать с 30 гр. сахара и лимонным соком. Нагреть его и растворить отжатый желатин. Когда масса начнет остывать, взбить сливки и соединить их с пюре. Бисквит осторожно развернуть, смазать клубничным кремом и снова завернуть. Положить в холодильник на 2 часа. Посыпать сахарной пудрой.
  Автор Ludmila  Просмотры (904)  Комментарии (0)  Печать  


Похожие рецепты:
Информация
Для того, чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться и войти под своим логином.