Для жителей Москвы и области хочется упомянуть торты на заказ от кондитерского салона «Наполеон». Цены не самые низкие, конечно, но вполне себе средние, а качество очень даже высокое! На сайте они указаны для каждого торта. Вот посмотрите например: Детский торт "Миньоны" № 186 Д
Smakota.net - кулинарные рецепты и советы с фотографиями
smakota.net » » Пельмени "Сибирские"


Пельмени "Сибирские"

Пельмени "Сибирские"
Ингредиенты:

- свинина – 300 гр.
- говядина – 200 гр
- мука – 1,5 ст.
- яйцо – 2 шт.
- сметана – ¼ ст.
- лук – 1 шт.
- перец, сахар, соль.

Способ приготовления:

Замесим тесто. Для этого мы смешиваем 0,5 ст. воды с солью, куриными яйцами с мукой до однородной массы. Дадим настояться минут 30, затем раскатаем тесто узкой тонкой полоской и смажем яйцом по всей длине. Затем положим по ложке фарша на расстоянии 5-6 см друг от друга. Стаканом нарезаем кружки теста вокруг кусочков фарша, затем тесто укладываем пополам и склеиваем кончики. Можно все это сделать при помощи пельменницы.
Для приготовления фарша, говядину и свинину нарежем на куски и пропустим через мясорубку. В фарш добавим соль, сахар, перец и воду (чуть меньше стакана), а также, пропущенный через мясорубку, лук и все, очень хорошо перемешаем. Пельмени варим вслегка подсоленной воде (на 1 кг пельменей 4 л воды, 40 г соли), на слабом огне примерно 8 - 10 минут.
Сибирские пельмени лучше есть, поливая их острым соусом, либо просто со сметаной.
  Автор Ludmila  Просмотры (1050)  Комментарии (0)  Печать  


Похожие рецепты:
Информация
Для того, чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться и войти под своим логином.