Smakota.net - кулинарные рецепты и советы с фотографиями
smakota.net » » Рагу из курицы и цуккини


Рагу из курицы и цуккини

Рагу из курицы и цуккини
Ингредиенты:

- небольшая курица весом около 1200 г.
- средних цуккини - 2 шт.
- моркови - 3 шт.
- крупная луковица
- консервированных томатов в собственном соку - 800 гр.
- сушеного тимьяна - 0,5 ч.лож.
- муки - 2 ч.лож.
- соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

Курицу режем на части, солим, приправляем перцем и тимьяном. Обжариваем до золотистой корочки на растительном масле. Снимаем на тарелку.
Кабачки нарезаем кружочками и обжариваем в той же сковороде до мягкости. Тоже перекладываем в тарелку.
Морковь нарезаем кружочками, лук мелко рубим. Обжариваем на растительном масле до тех пор, пока морковь не станет мягкой.
Консервированные томаты разминаем вилкой. Муку смешиваем с 2 ст.л. воды и вводим в томатную массу. Выливаем на сковороду с морковью и луком.
Возвращаем на сковороду курицу, доводим смесь до кипения, уменьшаем огонь и тушим рагу под крышкой 25 минут. Добавляем кабачки, прогреваем и подаем.
  Автор Ludmila  Просмотры (983)  Комментарии (0)  Печать  


Похожие рецепты:
Информация
Для того, чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться и войти под своим логином.