Для жителей Москвы и области хочется упомянуть торты на заказ от кондитерского салона «Наполеон». Цены не самые низкие, конечно, но вполне себе средние, а качество очень даже высокое! На сайте они указаны для каждого торта. Вот посмотрите например: Торт баскетбольный мяч № 098 М
Smakota.net - кулинарные рецепты и советы с фотографиями
smakota.net » » Фаршированный перец №2


Фаршированный перец №2

Фаршированный перец №2
Ингредиенты:

- фарша из равных частей свинины и говядины - 600 гр.
- риса - 1 стак.
- помидор - 800 гр.
- сладкого перца среднего размера - 10 шт.
- небольших луковицы - 2 шт.
- морковь
- чеснока - 2 зуб.
- сухой смеси душицы, базилик и чабреца - 2 ч.лож.
- молотый черный перец
- лавровый лист
- свежая зелень укропа и петрушки
- масло для обжаривания

Способ приготовления:

Рис промойте холодной водой, залейте 1,5 стаканами воды и сварите почти к готовности. Охладите сваренный рис. Смешайте рис с мясным фаршем, посолите по вкусу, поперчите, добавьте сухие травы. Луковицы почистите, нарежьте мелкими кубиками, обжарьте в 2 столовых ложках растительного масла. Морковку натрите на терке, добавьте к луку и тушите до мягкости. Помидоры ошпарьте кипятком, снимите кожуру, из мякоти помидор сделайте в блендере пюре. Добавьте томатное пюре к луку с морковью, тушите 5 минут. 1/2 стакана томатной смеси добавьте к фаршу. Удалите из перцев плодоножки и семена, нафаршируйте. Положите перец в кастрюлю, добавьте томатную заправку, которая осталась. Вскипятите 2 литра воды и посолите. Немного подсолите воду, поскольку часть жидкости выкипит в процессе приготавливания. Залейте перец водой и тушите к готовности (30 - 40 минут). За 20 минут к окончанию приготавливания положите в кастрюлю лавровый лист и молотый перец. За 10 минут - измельченный чеснок. Подавайте фаршированный перец со сметаной или с подливкой, в которой он варился. Украсьте блюдо петрушкой или укропом.
  Автор Ludmila  Просмотры (1043)  Комментарии (0)  Печать  


Похожие рецепты:
Информация
Для того, чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться и войти под своим логином.