Smakota.net - кулинарные рецепты и советы с фотографиями
smakota.net » Первые блюда » Щи из свежей капусты


Щи из свежей капусты

Щи из свежей капусты
Ингредиенты:

- Говядина или свинина — 500 грамм
- Картофель — 200 грамм
- Капуста — 500 грамм или один небольшой кочан
- Морковь — 100−200 грамм
- Лук репчатый — 100−200 грамм
- Лавровый лист, зелень,
- Соль и перец добавить по вкусу в нужной пропорции.

Способ приготовления:

Очень вкусные щи из свежей капусты. Варить в двух литрах воды два часа мясной бульон, снимая пену, с добавлением специй и зелени, затем процедить его. Добавить нарезанную кубиками или соломкой картошку и один целый клубень. После готовности этот клубень требуется размять в пюре, чтобы придать щам густоты. Добавить нашинкованную капусту, порезанную соломкой морковь, мелко нарезанный лук. Варить до готовности овощей.
  Автор Ludmila  Просмотры (31674)  Комментарии (0)  Печать  


Похожие рецепты:
Информация
Для того, чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться и войти под своим логином.