Smakota.net - кулинарные рецепты и советы с фотографиями
smakota.net » Десерты » Фруктовый салат в сладком вине


Фруктовый салат в сладком вине

Фруктовый салат в сладком вине
Ингредиенты:

- 85 гр (3 oz) сахара
- 2 шт папайи
- 2 шт манго
- 2 шт маракуйи
- 4 мандарина без косточек или мелких легко очищающихся апельсинов
- 150 гр зеленого винограда без косточек
- 150 гр красного винограда без косточек
- 300 мл сладкого белого вина
- половинка лимона

Способ приготовления:

Растопить сахар со 125 мл воды на среднем огне. Довести сироп до кипения и кипятить 2 мин. Перелить в большую миску и остудить.
Очистить папайю, порезать пополам и вычистить семена. Порезать каждую половину на дольки поперек и положить в сироп.
Чтобы порезать манго, срезать по куску с обоих сторон узкой косточки, затем каждый кусок надрезать сеткой, не доходя ножом до кожуры. Затем прорезать ножом между кожурой и мякотью - получится много кубиков. Положить их в сироп. Очистить мандарины и разделить пополам. Нарезать половинки крестообразно и вместе с виноградом положить в сироп к остальным фруктам. Залить вином и аккуратно помешать салат. Выдавить немного лимонного сока, накрыть миску пленкой и поставить в холодильник на 3 часа. Перед тем, как подавать, срезать по кусочку маракуйи и ложкой выложить в салат семена.
  Автор Ludmila  Просмотры (29590)  Комментарии (0)  Печать  


Похожие рецепты:
Информация
Для того, чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться и войти под своим логином.