Smakota.net - кулинарные рецепты и советы с фотографиями
smakota.net » Десерты » Торт со взбитыми сливками


Торт со взбитыми сливками

Торт со взбитыми сливками
Ингредиенты:
Для бисквита:
- 3 яйца
- 200 г сахара
- 200 г сметаны
- 350 г муки
- щепотка ванилина
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1/4 ч.л. соды
Для крема и украшения:
- 500 мл жирных сливок (от 30% жирности)
- 120 г мелкого сахара или сахарной пудры (количество можно регулировать по вкусу)
- консервированные персики или ананасы, киви, мандарины или другие свежие или консервированные фрукты по вкусу

Способ приготовления:

Яйца взбиваем с ванилью и сахаром.
Добавляем сметану и еще раз взбиваем. Добавляем муку, просеянную с содой и разрыхлителем, замешиваем тесто.
Выливаем его в смазанную маслом форму и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем до сухой спички, около 30-40 минут.
Готовый корж остужаем и разрезаем на 2 части вдоль.
Сливки взбиваем с сахаром до жестких пиков.
Кладем один корж на блюдо и пропитываем его сиропом от консервированных персиков или ананасов. Наносим на него толстый слой сливок, разравниваем и выкладываем нарезанные фрукты.
Слегка смазываем фрукты сливками и кладем сверху второй корж. Пропитываем его все тем же сиропом.
Обмазываем сливками верх и бока торта.
Украшаем остатками сливок при помощи кондитерского мешка с насадкой. Кладем фрукты. Чтобы они не подсыхали, можно залить верх торта быстрозастывающим желе или смазываем растопленным абрикосовым джемом (в этом случае добавится сладости).
Ставим торт на пару часов в холодильник, затем нарезаем и наслаждаемся.
  Автор Ludmila  Просмотры (29803)  Комментарии (0)  Печать  


Похожие рецепты:
Информация
Для того, чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться и войти под своим логином.