Для жителей Москвы и области хочется упомянуть торты на заказ от кондитерского салона «Наполеон». Цены не самые низкие, конечно, но вполне себе средние, а качество очень даже высокое! На сайте они указаны для каждого торта. Вот посмотрите например: Праздничный торт "Букет" № 075 Т
Smakota.net - кулинарные рецепты и советы с фотографиями
smakota.net » » Плов


Плов

Плов
Ингредиенты:

- риса - 1 кг.
- мяса (свинины, баранины или говядины) - 1,5 кг.
- лука - 500 гр.
- моркови - 500 гр.
- барбариса - 1 стол.лож.
- растительное масло
- головка чеснока
- растительное масло
- красный молотый перец
- перец
- соль

Способ приготовления:

Нарезаем лук соломкой. Брусочками нарезаем морковь. Небольшими кусочками нарезаем и мясо. Лук обжариваем в большом количестве растительного масла до золотистого цвета. Добавляем мясо и еще обжариваем. Добавляем морковь и тушим еще где-то 5-7 минут, не закрывая кастрюлю крышкой.
Затем добавляем барбарис. По вкусу солим и перчим. Всё перемешиваем.
Наливаем воду так, чтобы покрыть мясо. Затем закрываем крышку и тушим еще 35-40 минут на небольшом огне.
Промываем 5-6 раз в холодной воде рис. Всыпаем рис в кастрюлю, но НЕ перемешиваем с мясом, а разравниваем. Затем аккуратно вливаем теплую воду так, чтобы покрыть рис на 2 см. Солим. Потом накрываем крышкой и варим до тех пор, пока рис не впитает всю воду.
В серединку кладем чеснок и вдавливаем его в рис. При помощи деревянной палочки делаем отверстия, чтобы выходил пар, но рис с мясом еще не перемешиваем. Еще около 20-25 минут готовим до готовности при закрытой крышке. Потом всё перемешиваем и подаем на стол.
  Автор Ludmila  Просмотры (1546)  Комментарии (0)  Печать  


Похожие рецепты:
Информация
Для того, чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться и войти под своим логином.