Smakota.net - кулинарные рецепты и советы с фотографиями
smakota.net » Салаты и закуски » Грибной салат с грушами


Грибной салат с грушами

Грибной салат с грушами
Ингредиенты:

- Грецкие орехи 80 г
- белый винный уксус 3 ст. л.
- оливковое масло 9 ст. л.
- горчица 1 ч. л.
- шампиньоны 1 кг
- сливочное масло2 ст. л.
- смесь листьев салата 200 г
- груши 2 шт
- тимьян 1 веточка

Способ приготовления:

Разогрейте духовку до 190 градусов. Обжарьте в ней орехи в течение 8-10 минут, периодически перемешивая, пока они не подрумянятся. Затем крупно порубите орехи.
Взбейте венчиком 5 столовых ложек масла, уксус и горчицу. В большой сковороде разогрейте 2 столовые ложки оливкового масла и 1 столовую ложку - сливочного. Выложите на нее тонко нарезанные грибы. Посолите и поперчите. Тушите около 5 минут, пока грибы не подрумянятся и не станут мягкими.
Разложите салатные листья на тарелки. Сверху выложите нарезанные тонкими ломтиками груши и горяиче грибы. Заправку немного подогрейте, добавьте соль и перец. Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте. Посыпьте орехами и сразу подавайте.
  Автор Ludmila  Просмотры (1043)  Комментарии (0)  Печать  


Похожие рецепты:
Информация
Для того, чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться и войти под своим логином.