Smakota.net - кулинарные рецепты и советы с фотографиями
smakota.net » Десерты » Торт медовый со сметанным кремом


Торт медовый со сметанным кремом

Торт медовый со сметанным кремом
Ингредиенты:

Тесто:
• Мука 450 г.
• Яйца 2 шт. ( С-О )
• Сахарный песок 90 г.
• Мёд натуральный 60 г.
• Сливочное масло 50 г.
• Сода питьевая 10 г. (1,5 ч.л.)
• Соль
Крем:
• Сметана 25%-600 г.
• Сахарный песок 100 г.
• Чернослив 200 г.
• Орехи ФУНДУК 200 г.
• Апельсин 1 шт.
• Шоколадные галеты 50 г.

Способ приготовления:

Апельсин вымыть,снять цедру,выжать сок. Хорошо промытый чернослив порезать,смешать с соком(оставить 2 ст.л сока для погашения соды в тесте ),и цедрой апельсина,накрыть плёнкой.
Тесто:яйца взбить с сахаром,добавить мёд,погашенную соду,мягкое сливочное, масло,муку,чуть соли. Замесить тесто,убрать в пакет,в холодильник на 30 минут. На рабочем столе разделить тесто на пять частей. Каждую часть тонко раскатать,наколоть вилкой,выпекать при 190 градусах,5-7 минут.
Испеченный корж сразу,пока не затвердел,обрезать ножом по тарелке(диаметр 25 см.) Обрезки коржей сохранить.
Крем:В блендере измельчить по отдельности орехи,и обрезки от коржей.Холодную сметану взбить с сахаром,вмешать чернослив с цедрой,орехи.
Коржи прослоить кремом,верх и бортик торта посыпать измельченной крошкой,украсить шоколадными галетами.
Готовый торт убрать в холодильник для пропитки на 10-12 часов.
  Автор Ludmila  Просмотры (30152)  Комментарии (0)  Печать  


Похожие рецепты:
Информация
Для того, чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться и войти под своим логином.