Smakota.net - кулинарные рецепты и советы с фотографиями
smakota.net » Десерты » Торт с клубникой и заварным кремом


Торт с клубникой и заварным кремом

Торт с клубникой и заварным кремом
Ингредиенты:

Тесто:
- Маргарин сливочный 70г
- Сахар 2ст.ложки
- Кефир 1с.ложка
- Мука 1стакан 200граммовый
- Банан некрупный половина
- Соль
- Разрыхлитель 05ч.ложки
Крем:
- Молоко 1стакан
- Сахар 4ст.ложки
- Крахмал 1ст.ложка
- Яйцо 1шт.
- Половина банана
- Масло сл.50г
- Шоколад 100г
- Масло сл.20г.
- Клубника 300г
- Желатин 1ст.ложка
- Мед 1ст.ложка
- Вода 3ст.ложки
- Мята

Способ приготовления:

Смешала размягченный маргарин с сахаром,солью,бананом переспелым. Добавила кефир. Смешала.Добавила муку понемногу,разрыхлитель.
Тесто получилось мягким,податливым. Отправила в холод на 30мин. Распределила в формы. Проколола. Выпекала при 180 градусах 30мин. Пока выпекалась основа, приготовила крем. Развела крахмал молоком,вбила яйцо,смесь хорошо взбила венчиком. Оставшееся молоко прогрела с сахаром до закипания и влила крахмал тонкой струйкой,непрерывно помешивая. Проварила до загустения.Остудила. В теплую заварку добавила масло и банан. Хорошо вымешала до однородности. Желатин замочила, оставила набухать. Шоколад с маслом растопила. Смазала основу шоколадом.
На шоколад выложила крем,полностью остывший. На крем разложила половинки клубники и мяту. Желатин растопила,добавила мед.Слегка остудила и кисточкой нанесла на клубнику и мяту. Отправила в холод на 1 час.
  Автор Ludmila  Просмотры (3718)  Комментарии (0)  Печать  


Похожие рецепты:
Информация
Для того, чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться и войти под своим логином.