Smakota.net - кулинарные рецепты и советы с фотографиями
smakota.net » » Пирог с творогом и изюмом


Пирог с творогом и изюмом

Пирог с творогом и  изюмом
Ингредиенты:

- 400 гр. готового слоеного теста
- 3 яйца
- 300 гр. творога 5%
- 50 гр. сливочного масла
- 2 ст. ложки сахара
- 1/2 лимона
- 1/2 стакана изюма

Способ приготовления:

Слоеное тесто разморозить. Творог протереть сквозь сито, добавить яйца, слегка взбитые с сахаром. Изюм перебрать, вымыть и замочить в горячей воде на 15 минут, затем воду слить и слегка обсушить изюм. С половины лимона снять цедру и измельчить ее. Добавить изюм и цедру в творожную смесь.
Тесто раскатать в пласт, вырезать из него круг того же диаметра, что и диаметр формы для выпечки, уложить круг теста на дно формы. Из остатков теста вырезать полоски для бортиков, смазать края водой или яйцом и приклеить их к круглой заготовке. Для того чтобы слоеное тесто равномерно поднималось, наколоть вилкой его поверхность в нескольких местах.


4. Творожную начинку выложить на тесто и разровнять.


5. Смазать творожную поверхность растопленным сливочным маслом.


6. На поверхность пирога нанести рисунок при помощи ложки или вилки и выпекать пирог в предварительно разогретой до 200 градусов духовке в течение 20 минут.
  Автор Ludmila  Просмотры (33321)  Комментарии (0)  Печать  


Похожие рецепты:
Информация
Для того, чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться и войти под своим логином.