Smakota.net - кулинарные рецепты и советы с фотографиями
smakota.net » Блюда из овощей » Картофельные галушки


Картофельные галушки

Картофельные галушки
Ингредиенты:

- 1 кг. картофеля,
- 3 желтка,
- 350 гр муки,
- 1 ч.л соли,
- 3 ст. л тертого твердого сыра.
Для начинки:
- 3 луковицы,
- 300 гр ветчины или вареной колбасы,
- растительное масло,
- специи.

Способ приготовления:

Из картофеля сделать пюре. Смешать с желтками и солью. Дать пюре остыть, добавить муку и сыр. Замесить тесто и сформировать колбаску. Ветчину или вареную колбасу порезать кубиками. Лук мелко порезать и обжарить, добавить ветчину. Порезать картофельную колбаску на толстые куски, сделать в каждом углубление и наполнить начикой. Скатать шарики. Отварить клецки в подсоленой воде.
  Автор Ludmila  Просмотры (3384)  Комментарии (0)  Печать  


Похожие рецепты:
Информация
Для того, чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться и войти под своим логином.