Smakota.net - кулинарные рецепты и советы с фотографиями
smakota.net » Салаты и закуски » Салат из икры


Салат из икры

Салат из икры
Ингредиенты:

- 200 г икры карпа или щуки;
- 300 мл растительного масла;
- газированная вода;
- 2 лимона;
- 2 репчатых лука;
- 20 маслин;
- соль

Способ приготовления:

Вынимаем из свежей рыбы икру солим и ставим на сутки в холодильник. Икру перетираем через дуршлаг, чтоб пленки удалить, складываем в миску и, быстро помешивая деревянной ложкой, добавляем понемногу растительное масло. Если икро слишком загустела, то время от времени разбавляем ее небольшим количеством газированной воды. В готовую икру добавляем лимонный сок по вкусу. Украшаем ломтиками лимона и маслинами. Отдельно подаем очень мелко нарезанный лук.
  Автор Ludmila  Просмотры (2166)  Комментарии (0)  Печать  


Похожие рецепты:
Информация
Для того, чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться и войти под своим логином.