Smakota.net - кулинарные рецепты и советы с фотографиями
smakota.net » Мясные блюда » Запеченное мясо №2


Запеченное мясо №2

Запеченное мясо №2
Ингредиенты:

- мясо (свинина) — 1 кг.

для маринада :

- сок 1 лимона;
- зерна горчицы — 2 ст.лож.;
- тимьян сухой;
- хмели-сунели;
- перец сладкий хлопьями;
- гвоздика;
- лимонный перец;
- базилик;
- соль, перец по вкусу;
- масло растительное.

Способ приготовления:

Мясо замариновать в масле, соке лимона, с добавлением тимьяна, горчицы, хмели-сунели и других трав. У меня мясо мариновалось ночь, но достаточно и несколько часов.
Когда мясо промариновалось, заворачиваем его в несколько слоев фольги, и отправляем запекать в разогретую духовку на 45 минут-1 час. Перед тем, как мясо вынимать из духовки, фольгу надрезать и оставить еще на 5−10 минут, для образования корочки.
Остывшее мясо можно подавать с любимым соусом, на бутербродах или использовать такое мясо в мясных салатах.
  Автор Ludmila  Просмотры (1085)  Комментарии (0)  Печать  


Похожие рецепты:
Информация
Для того, чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться и войти под своим логином.