Smakota.net - кулинарные рецепты и советы с фотографиями
smakota.net » » Лазанья


Лазанья

Лазанья
Ингредиенты:

Листы лазаньи.

Для начинки:

- Фарш;
- Помидоры;
- Болгарский перец;
- Копченая куриная грудка;
- Сыр.

Для соуса:

- Куриный бульон;
- Мука;
- Майонез.

Способ приготовления:

В большом количестве кипящей подсоленной воды варим листы лазаньи 3 минуты. Листы вынимаем из кипящей воды и сразу перекладываем в большую миску с холодной водой.
Начинка: обжариваем фарш, добавляем мелко нарезанные помидоры, болгарский перец, грудку. Солим, добавляем приправы.
Соус: в небольшое количество остуженного бульона всыпаем муку и тщательно перемешиваем чтобы не было комков. Оставшийся бульон доводим до кипения, добавляем туда смесь с мукой и снова доводим до кипения постоянно помешивая. Далее добавляем майонез и тщательно перемешиваем.
Дно формы для запекания смазываем маслом. Укладываем отваренные листы лазаньи. Сверху ложим часть начинки. Смазываем соусом и посыпаем тертым сыром. Таким образом чередуем слои, пока не будет заполнена форма. Последним слоем выкладываем листы лазаньи и поливаем соусом. Запекать лазанью нужно при температуре ~200°C ~30 минут.
За 5−10 минут до готовности посыпатем тертым сыром. Готовую лазанью вынимаем из духовки и оставляем на ~10−15 минут. Затем разрезаем на порции и подаем.
  Автор Ludmila  Просмотры (1064)  Комментарии (0)  Печать  


Похожие рецепты:
Информация
Для того, чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться и войти под своим логином.