Для жителей Москвы и области хочется упомянуть торты на заказ от кондитерского салона «Наполеон». Цены не самые низкие, конечно, но вполне себе средние, а качество очень даже высокое! На сайте они указаны для каждого торта. Вот посмотрите например: Свадебный торт красивый № 358 С
Smakota.net - кулинарные рецепты и советы с фотографиями
smakota.net » » Беляши


Беляши

Беляши
Ингредиенты:

- мука – 500 г;
- воды (или молока) - 1 стак.
- дрожжей - 15 гр.(это если свежие, сухих – смотрите на пакетике сколько нужно для 0,5 кг муки);
- 0,5 ч.л. соли.

Для фарша:

- мяса - 400 гр.
- лука - 2-3 гол.
- соль, перец, специи – по вкусу;
- масло для жарки.

Способ приготовления:

Замешиваем тесто: в кастрюлю всыпаем муку, дрожжи (если свежие, то надо развести в небольшом количестве воды), соль. Вливаем туда воду (или молоко) и замешиваем тесто. Тесто должно получится не очень крутое. Ставим тесто в тёплое место и ждём когда оно подойдёт: В процессе подъема теста, обминаем его пару раз. Пока тесто подходит – можно приготовить начинку. Для этого проворачиваем мясо с луком через мясорубку, добавляем соль и специи и тщательно перемешиваем. Подошедшее тесто выложим на присыпанную мукой поверхность и начинаем разделывать его там – отщипнуть хороший кусок от теста, обвалять в муке и нарезать небольшие кусочки, из которых сделать лепёшечки.На каждую лепёшечку кладем фарш и защипываем вокруг него тесто так, чтобы оставалось окошечко, в которое виден фарш. Пока лепим первую партию, ставим на плиту сковороду, наливаем масло и, когда масло хорошенько разогреется, выкладываем беляши мясом вниз. Обжариваем до золотисто-коричневатого цвета и переворачиваем. Когда переворачивайте на другую сторону, то накрывайте сковороду крышкой.
  Автор Ludmila  Просмотры (1246)  Комментарии (0)  Печать  


Похожие рецепты:
Информация
Для того, чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться и войти под своим логином.