Smakota.net - кулинарные рецепты и советы с фотографиями
smakota.net » Блюда из рыбы » Голубцы с рыбой


Голубцы с рыбой

Голубцы с рыбой
Ингредиенты:

- Капуста – 1 шт,
Начинка:
- Филе рыбы – 300 г,
- Рис – 200 г,
- Лук репчатый – 1 шт,
- Масло растительное,
- Укроп,
- Перец,
- Соль.
Сметанный соус:
- Масло сливочное – 2 ст.л.,
- Мука,
- Томатная паста,
- Вода – 250 г,
- Сметана – 250 г,
- Соль.

Способ приготовления:

Капусту моем и начинаем разбирать по листикам. Листья помещаются в кипяток и отвариваются в течение 3 минут. Листья помещаем в дуршлаг и избавляем их от жидкости.
Начинка. Рис варим, чтобы он был готов на половину. Рыбу нарезаем кубиками. Лук нарезаем по вкусу, после чего обжариваем его на растительном масле примерно 3 минуты. К луку в сковороду добавляем рыбное филе нарезанное. Соединяем рыбу, лук, рис, рубленую зелень, перец и соль, и все это тщательно перемешиваем. С капустных листьев срезаем более толстые части. Кладем на край листа капусты немного начинки, после чего начинаем заворачивать лист в конверт. Жарим на сковороде приготовленные голубцы. Обжарив немного голубцы, помещаем их в сотейник для запекания и заливаем сметанным соусом. Голубцы будут печься в течение 15-20 минут при температуре духовки в 180 градусов.
  Автор Ludmila  Просмотры (2683)  Комментарии (0)  Печать  


Похожие рецепты:
Информация
Для того, чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться и войти под своим логином.