Smakota.net - кулинарные рецепты и советы с фотографиями
smakota.net » Соусы » Соус Песто


Соус Песто

Соус Песто
Ингредиенты:

- 30 листьев свежего базилика,
- очищенный зубчик чеснока
- 1 чашка оливкового масла
- 50 г тертого сыра (пекорино, можно пармезан)
- 30 граммов кедровых орешков
- соль по вкусу

Способ приготовления:

Поставьте в морозилку стеклянную чашку от кухонного комбайна или блендера (она должна как следует охладиться). После этого положите все ингредиенты в блендер и прокрутите на высоких скоростях около 1 минуты. Получится кремообразный соус, которым можно заправлять пасту.
При готовке важно немного развести его водой, в которой варилась паста, чтобы сделать его еще более нежным. Песто хорошо хранится в холодильнике в течение нескольких месяцев.
  Автор Ludmila  Просмотры (32177)  Комментарии (0)  Печать  


Похожие рецепты:
Информация
Для того, чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться и войти под своим логином.