Smakota.net - кулинарные рецепты и советы с фотографиями
smakota.net » Блюда из круп » Ризотто с тремя сырами


Ризотто с тремя сырами

Ризотто с тремя сырами
Ингредиенты:

- 75г Gorgonzola Galbani,
- 75г Provolone Galbani,
- 100г Pastissimo Galbani,
- 5 пригоршней риса,
- 1 бульонный кубик,
- 1 стакан белого вина,
- 1 луковица,
- соль,
- перец по вкусу.

Способ приготовления:

Поджарьте на большой сковороде с небольшим количеством растительного масла мелко порезанный лук. Приготовьте бульон в отдельной кастрюле. Когда лук хорошо потушится, добавьте в сковороду рис и оставьте его, не перемешивая, жариться. Добавляйте в сковороду бульон маленькими дозами, обращая внимание на то, чтобы он хорошо впитался. Через 15 минут жарки добавьте вина, сыра Gorgonzola и Provolone маленькими кусочками. Дайте сырам растаять, перемешивая 5-8 минут. Посолите, поперчите. Когда все будет готово, накройте крышкой и оставьте на несколько минут. Посыпьте сыром Pastissimo.
  Автор Ludmila  Просмотры (32184)  Комментарии (0)  Печать  


Похожие рецепты:
Информация
Для того, чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться и войти под своим логином.