Smakota.net - кулинарные рецепты и советы с фотографиями
smakota.net » Соусы » Соус «Айоли»


Соус «Айоли»

Соус «Айоли»
Ингредиенты:

- 4 большие дольки чеснока,
- 1 желток,
- 1/4 л растительного масла,
- щепотка соли,
- сок лимона,
- 1 чайная ложка воды,
- половинка чайной ложки молотого сладкого красного перца.

Способ приготовления:

Чеснок растирается в миске, добавляются желток и растительное масло, все еще раз тщательно растирается, приправляется соком лимона, перцем и солью, вливается немного холодной воды. Соус должен быть густой, как майонез.
  Автор Ludmila  Просмотры (33519)  Комментарии (0)  Печать  


Похожие рецепты:
Информация
Для того, чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться и войти под своим логином.