Smakota.net - кулинарные рецепты и советы с фотографиями
smakota.net » » Буррито


Буррито

Буррито
Ингредиенты:

- Филе индейки - 300.0 г
- Чеснок дольки - 2.0 шт
- Перец чили молотый- 2.0 г
- Перец сладкий жёлтый - 1.0 шт
- Соль - 3.0 г
- Томатное пюре - 150.0 г
- Масло кукурузное - 40.0 мл
- Фасоль красная в соку - 300.0 мл
- Зира (кумин) - 3.0 г
- Бульон куриный - 200.0 мл
- Кинза - 30.0 г
- Тортилья - 6.0 шт

Способ приготовления:

Индейку очистите от жилок и нарежьте узкими продолговатыми кусочками. Обжарьте на горячей сковороде, а затем добавьте измельченный чеснок (в буррито он всегда нужен), перемешайте. Добавьте фасоль без жидкости (один из видов начинки для буррито - фасоль).
Положите специи. Количество чили для буррито определяйте в зависимости от желаемой остроты и качества самого перца. Лучше положить чуть меньше, а потом добавить. Сладкий перец нарежьте полосками и тоже положите в сковороду. Обжарьте все вместе 2-3 минуты. Влейте в сковороду бульон, посолите и тушите 10 минут без крышки. Добавьте свежую нарезанную кинзу. И в заключение — томатное пюре или мелко нарезанные помидоры без кожицы. Потушите все вместе еще 3-5 минут и снимите с огня. Начинка для буррито готова. Заверните начинку для буррито в тортильи, сложив их наподобие конвертиков. Оберните один конец буррито фольгой, чтобы начинка не вытекла, и подавайте. К буррито можно подать сметану или соус гуакамоле.
  Автор Ludmila  Просмотры (892)  Комментарии (0)  Печать  


Похожие рецепты:
Информация
Для того, чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться и войти под своим логином.