Для жителей Москвы и области хочется упомянуть торты на заказ от кондитерского салона «Наполеон». Цены не самые низкие, конечно, но вполне себе средние, а качество очень даже высокое! На сайте они указаны для каждого торта. Вот посмотрите например: Фигурные
Smakota.net - кулинарные рецепты и советы с фотографиями
smakota.net » Десерты » Торт «Маковка»


Торт «Маковка»

Торт «Маковка»
Ингредиенты:

- белки яичные - 6 шт.
- сахар - 1 стакан
- мак - 1 1/2 стакана
- мякоть кокоса - 200 г
- разрыхлитель для теста - 1 ч. ложка
- сахар - 1 стакан
- желтки яичные - 6 шт.
- молоко - 3 1/2 стакана
- крахмал картофельный - 8 ч. ложек
- сливочное масло - 300 г
- сок 1 лимона
- ванилин
Для прослойки:
- крекер шоколадный - 360 г
- молоко или кофе - 2 стакана

Способ приготовления:

Для коржа белки взбейте с сахаром, добавьте мякоть кокоса, смолотый на кофемолке мак и разрыхлитель, перемешайте. В форму, выстеленную пергаментом, выложите тесто и выпекайте корж 20 минут при 180 °С. Для крема желтки разотрите с сахаром добела, влейте 550 мл молока, перемешайте. Проварите массу на водяной бане, непрерывно помешивая. Крахмал разведите в оставшемся молоке и влейте смесь в желтковую массу. Варите ее до загустения, затем охладите, добавьте лимонный сок, ванилин и масло. Взбейте массу в пышный крем. Корж смажьте частью крема (часть крема отложите для оформления), сверху уложите крекер, смоченный в горячем молоке или кофе, смажьте его кремом. Повторяйте слои крекера и крема, последний слой должен быть из крекера. Оформите верх торта кремом и посыпьте разноцветной кокосовой стружкой. Перед подачей выдержите торт в холодильнике 12 часов.
  Автор Ludmila  Просмотры (975)  Комментарии (0)  Печать  


Похожие рецепты:
Информация
Для того, чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться и войти под своим логином.