Для жителей Москвы и области хочется упомянуть торты на заказ от кондитерского салона «Наполеон». Цены не самые низкие, конечно, но вполне себе средние, а качество очень даже высокое! На сайте они указаны для каждого торта. Вот посмотрите например: Торт машина BMW
Smakota.net - кулинарные рецепты и советы с фотографиями
smakota.net » Десерты » Шоколадные пирожные


Шоколадные пирожные

Шоколадные пирожные
Ингредиенты:

- шоколад - 400 г
- грецкие орехи - 140 г
- изюм - 100 г
- сливочное масло - 100 г
- сахар - 150 г
- яйца - 4 шт.
- мука пшеничная - 100 г
- крахмал картофельный - 15 г
- шоколад - 100 г
- молоко - 3 ст. ложки
- сливочное масло - 50 г

Способ приготовления:

Размягченное масло уложите в чашку, взбейте миксером до консистенции крема. С острого и тупого концов яиц сделайте по одному небольшому отверстию, выпустите желтки и белки в разные чашки. Яичные желтки смешайте с сахаром, взбейте в пышную белую массу, затем добавьте к маслу и еще раз взбейте.
Орехи измельчите. Шоколад натрите на мелкой терке, добавьте в яичную массу, перемешайте. Одну столовую ложку муки отложите, оставшуюся смешайте с крахмалом. Всыпьте смесь в яично-шоколадную массу и замесите тесто. Изюм посыпьте оставшейся мукой, смешайте с тестом. Яичные белки взбейте миксером в устойчивую пену, осторожно перемешайте с тестом. Приготовленное тесто выложите на смазанный маслом противень, выпекайте 30 минут при 175 °С. Для глазури в небольшую кастрюлю уложите наломанный кусочками шоколад, залейте его молоком. В кастрюлю большего размера налейте воду, доведите ее до кипения. Установите кастрюлю меньшего размера над кипящей водой и прогревайте смесь на водяной бане, пока шоколад не растопится. Затем добавьте масло, перемешайте. Выпеченный пласт охладите, покройте глазурью, нарежьте ромбиками или прямоугольниками.Посыпьте пирожные рублеными орехами.
  Автор Ludmila  Просмотры (855)  Комментарии (0)  Печать  


Похожие рецепты:
Информация
Для того, чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться и войти под своим логином.