Сырный торт "Марс"

Ингредиенты:

- сыр сливочный мягкий - 375 г
- печенье шоколадное - 250 г
- масло сливочное - 150 г
- желатин - 3 ч. ложки
- эссенция ванильная - 1 ч. ложка
- сахар - 2 стакана
- сливки густые - 300 г
- батончик шоколадный типа "Марс" - 3 шт.

Способ приготовления:

Печенье измельчите и смешайте со сливочным маслом. В выстланную фольгой форму для запекания выложите приготовленную массу так, чтобы она покрывала дно и стенки формы. Накройте пищевой пленкой и поместите в холодильник на 1 час. Желатин залейте 1/2 стакана холодной кипяченой воды и выдержите до набухания. Подготовленный желатин распустите на водяной бане и слегка охладите. Сливочный сыр взбейте с сахаром и ванильной эссенцией в однородную массу. Отдельно взбейте сливки. Шоколадные батончики мелко порубите, смешайте с сырной массой, добавьте желатин. Перемешивая, в несколько приемов введите в смесь взбитые сливки. Выложите полученный крем в форму и поместите торт в холодильник на 4–6 часов.
Перед подачей на стол осторожно выньте торт из формы, посыпьте какао и нарежьте на порции.