Для жителей Москвы и области хочется упомянуть торты на заказ от кондитерского салона «Наполеон». Цены не самые низкие, конечно, но вполне себе средние, а качество очень даже высокое! На сайте они указаны для каждого торта. Вот посмотрите например: Свадебный торт № 159 С
Smakota.net - кулинарные рецепты и советы с фотографиями
smakota.net » Десерты » Абрикосы в кляре.


Абрикосы в кляре.

Абрикосы в кляре.
Ингредиенты:

- абрикосы - 16-20 шт.
- сахар - 2-3 ст. ложки
- вода - 3-4 стакана
- мармелад - 16-20 шт.
- сахарная пудра - 1 ст. ложки
- растительное масло для фритюра - 2 стакана

Для кляра:
- мука пшеничная - 3 ст. ложки
- молоко - 1 стакан
- сливочное масло - 2 ст. ложки
- сахар - 1 ст. ложка
- желтки яичные - 2 шт.
- цедра лимона тертая - 1 ч. ложка

Способ приготовления:

Для сиропа сахар растворите в воде и доведите его до кипения. Абрикосы, удалив косточки, варите 5–10 минут в сахарном сиропе, затем откиньте на дуршлаг, обсушите. В середину каждого абрикоса вложите кусочки мармелада и выдержите 30 минут в холодильнике. Для кляра в теплое молоко постепенно введите муку, сливочное масло, цедру и желтки, растертые с сахаром, перемешайте. Каждый абрикос обмакните в кляр и жарьте во фритюре до образования золотистой корочки. Обсушите салфеткой. При подаче посыпьте сахарной пудрой.
  Автор Ludmila  Просмотры (874)  Комментарии (0)  Печать  


Похожие рецепты:
Информация
Для того, чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться и войти под своим логином.