Для жителей Москвы и области хочется упомянуть торты на заказ от кондитерского салона «Наполеон». Цены не самые низкие, конечно, но вполне себе средние, а качество очень даже высокое! На сайте они указаны для каждого торта. Вот посмотрите например: Торт зубному
Smakota.net - кулинарные рецепты и советы с фотографиями
smakota.net » Мясные блюда » Курочка на шпажках


Курочка на шпажках

Курочка на шпажках
Ингредиенты:

- куриное филе
- соль
- перец
- сыр
- чеснок
- бекон или копченое сало
- грибы
- базилик
- сливочное масло
- мука

Способ приготовления:

Куриное филе хорошо отбить молоточком, посыпать солью, молотым перцем, сыром Parmesan (немного), порубленым чесночком. Завернуть по типу «Голубцов» (конвертиком). Конвертик завернуть в бекон или в копченое сало. Проткнуть шпажкой.
В большой скоророде, уложить их швом вниз и обжарить (затем со всех 4-х сторон)на оливковом масле (ну или на любом растительном или овощном), до золотистой корочки на почти сильном огне. Пока обжаривается курочка, приготовим соус и дополнение к нему.
Порежем грибы не очень мелко, лучок, порубим чесночок и свежий базилик. Жарим по очередности. Сначала, лук до полуготовности, за тем чеснок, потом грибы. Соус готовим в отдельной сковороде, растапливаем 2 ст.л. слив. масла. Добавляем 1ст.л.с небольшой горкой, муки. Постоянно помешивая тушим пару, тройку минут. Добавляем 1.5-2 Cup Whole milk(желательно подогретое) и 1 Cup куриного бульона. Соль +перец. Тушим (!постоянно помешивая!)примерно 5-7мь минут (до загустения, если чувствуете, что слишком густо и может подгореть подлейте или бульон или воды, но не перелейте, соус должен быть кремообразной консистенции). Вылейте соус в грибы, хорошо перемешайте. Положите курочку. Тушите минут 15-ть, постоянно помешивая соус, переворачивая курочку или просто ее поливая. Добавьте базилик.
Отварите макароны, спагетти или лапшу. В большую тарелку выложить готовую лапшу, сверху положить курочку и все полисть соусом в котором она готовилась.
  Автор Ludmila  Просмотры (1297)  Комментарии (0)  Печать  


Похожие рецепты:
Информация
Для того, чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться и войти под своим логином.