Для жителей Москвы и области хочется упомянуть торты на заказ от кондитерского салона «Наполеон». Цены не самые низкие, конечно, но вполне себе средние, а качество очень даже высокое! На сайте они указаны для каждого торта. Вот посмотрите например: Торт Корона № 033 ВИП
Smakota.net - кулинарные рецепты и советы с фотографиями
smakota.net » Блюда из рыбы » Фаршированный карп по-гречески


Фаршированный карп по-гречески

Фаршированный карп по-гречески
Ингредиенты:

- 1 карп весом 1 кг
- 6 свежих крупных шампиньонов
- 2 яйца
- 3 ст. ложки растопленного сливочного масла
- 1/2 стакана сметаны
- 1/3 стакана панировочных сухарей
- 1/3 ч. ложки черного молотого перца
- 2 ст. ложки измельченной зелени петрушки
- соль по вкусу.

Способ приготовления:

Свежие шампиньоны перебрать (если нужно, почистить), тщательно промыть под холодной проточной водой и нарезать тонкими ломтиками вдоль волокон. Сложить грибы в эмалированную кастрюлю, добавить соль и черный молотый перец, влить небольшое количество воды и потушить на медленном огне под закрытой крышкой.Яичные белки взбить, смешать с желтками, растертыми со сливочным маслом, панировочными сухарями и солью, добавить тушеные шампиньоны и все тщательно перемешать.
Подготовленного и выпотрошенного карпа хорошо промыть под холодной проточной водой, обсушить кулинарными салфетками и натереть снаружи и изнутри смесью из соли и черного молотого перца.Заполнить грибным фаршем брюшко рыбы и зашить отверстие.
На противень налить немного воды, уложить фаршированного карпа, посыпать измельченной зеленью петрушки и сбрызнуть растопленным сливочным маслом.Поставить противень с карпом в разогретую до 180 гр. С духовку и запекать на слабом огне 40-45 минут, периодически поливая рыбу соком с противня.За 10 минут до конца запекания залить карпа сметаной.Подавать к столу горячим с большим количеством зелени, оливками и ломтиками лимона.
  Автор Ludmila  Просмотры (1179)  Комментарии (0)  Печать  


Похожие рецепты:
Информация
Для того, чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться и войти под своим логином.