Для жителей Москвы и области хочется упомянуть торты на заказ от кондитерского салона «Наполеон». Цены не самые низкие, конечно, но вполне себе средние, а качество очень даже высокое! На сайте они указаны для каждого торта. Вот посмотрите например: Торт машинки № 582 Д
Smakota.net - кулинарные рецепты и советы с фотографиями
smakota.net » Мясные блюда » Рулет из кролика


Рулет из кролика

Рулет из кролика
Ингредиенты:

- филе кролика - 1 кг.
- сушеных помидоров в масле - 100 гр.
- овощного бульона - 1 ст.лож.
- розового сухого вина - 1 ст.л.
- лук репчатый - 1 шт.
- семян фенхеля - 2 ст.лож.
- бекона - 6 ломт.
- тимьяна и майорана - по 1 пуч.
- розмарина - 1 вет.
- масло оливковое - 2 ст.лож.
- соль

Способ приготовления:

Вынуть помидоры из масла, мелко порезать. Лук очистить и измельчить, тимьян и майоран мелко порубить. Смешать помидоры, лук и зелень.
Филе кролика выложить на рабочую поверхность, слегка отбить, посолить, поперчить, посыпать получившейся смесью и семенами фенхеля. Свернуть в плотный рулет, обложить беконом и обвязать кулинарным шпагатом, поместив под него розмарин.
Выложить рулет в подходящую по размеру форму, смазанную маслом. Духовку разогреть до 160ºС и запекать рулет 35 мин., периодически поливая его вином и бульоном.
Готовый рулет нарезать ломтиками, выложить на сервировочное блюдо с отваренным на пару картофелем и полить все соком, оставшимся от жарки.
  Автор Ludmila  Просмотры (1165)  Комментарии (0)  Печать  


Похожие рецепты:
Информация
Для того, чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться и войти под своим логином.